Laut srl

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LA BOTTEGA DEL GUSTO

Dal territorio agricolo del Parco sud di Milano e dalla capacità imprenditoriale dei nuovi coltivatori riprende l’attività e la vita quotidiana nelle storiche e caratteristiche Cascine di queste pianure. La ricca e diffusa qualità umana di accoglienza tipica di questo territorio è in grado di creare Luoghi Ricettivi vitali in un contesto ambientale che può ridonare energia e ristoro al frenetica vita metropolitana. Rivivere la memoria del passato, riscoprire le tradizioni e riguastare i ricchi sapori di un tempo, queste sono le parole d’ordine che stanno alla base di questo piccolo Spaccio aziendale che vende alimenti, prodotti localmente, di indiscutibile qualità. Un rudere di un piccolo rustico è stato completamente ristrutturato conservandone i caratteri tipologici e i materiali dell’antica costruzione: mattoni faccia a vista, capriate in legno e pavimento in cotto dialogano con l’ Interior style scelto per il nuovo Farmer market. Un punto di vendita e degustazione che promuove la conoscenza e la commercializzazione di prodotti gastronomici provenienti da un gruppo di Aziende agricole della zona incentivando la promozione di alimenti biologici e di qualità. Le funzioni commerciali sono ricavate all’interno dei due ambienti principali del rustico. Gli spazi della struttura sono pensati e arredati al fine di creare un ambiente consono alla vendita dei prodotti agricoli, e alla prima degustazione degli stessi. Il piano superiore è stato opportunamente adibito a magazzino per stoccaggio e confezionamento. La scelta dei materiali e i cromatismi che caratterizzano le finiture degli ambienti rispecchia il carattere rurale dell’edificio creando un ambiente caldo e accogliente ben interpretando il target naturale e biologico proposto. Due grosse botti ristrutturate con soprastante piano in vetro utilizzate per la degustazione, dominano lo spazio principale delle vendite nel quale sono esposti i prodotti confezionati. Gli appositi espositori progettati e realizzati su misura  con semplicità e finezza si abbinano al contesto utilizzando legno e metallo ed integrando innovative illuminazioni led. Lampade con finiture corten bagnano con fasci di luce tratti di pareti e illuminano la suggestiva capriata. L’isola banco-cassa è posizionata centralmente tra la zona esposizione e la zona vendita prodotti freschi: ortaggi, frutta, formaggi e carne vengono esposti su elementi di arredo studiati e realizzati per rispondere alle specifiche esigenze estetiche e funzionali. L’insieme di componenti architettonici ed imprenditoriali, uniti alla qualità della proposta commerciale ha creato una interpretazione di successo che ha portato riscontri positivi di clientela e riconoscimenti pubblici.

Località
MILANO
  • LA BOTTEGA DEL GUSTO: Gastronomia in stile  di Laut srl

    LA BOTTEGA DEL GUSTO

    Esterno ingresso

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    LA BOTTEGA DEL GUSTO

    Esterno ingresso

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    LA BOTTEGA DEL GUSTO

    schizzo di progetto - Pianta

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    schizzo di progetto - espositore

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    Particolare interno

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    Particolare lampada in rame su botti

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    Vista generale

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    Ambiente vendita

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    LA BOTTEGA DEL GUSTO

    Vista interna zona vendita prodotti confezionati

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    LA BOTTEGA DEL GUSTO

    Vista ingresso

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