Rinnovo e ampliamento della vecchia cucina. Conservazione, preparazione, cottura sono distribuite attorno al tavolo centrale, cuore del locale, che nell'uso quotidiano è inserito in un elemento contenitore creando una penisola. L'idea è quella di poter utilizzare il tavolo anche per un momento conviviale con amici e quindi collocarlo, a necessità, al centro della stanza, estraendolo dall'elemento che lo contiene.

La scelta diversa della pavimentazione e del rivestimento diversificano la zona di lavoro dallo spazio dedicato a pranzi e cene.