Architettura e Interior Design per la Ristorazione | homify

Architettura e Interior Design per la Ristorazione

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Ristorazione - O' Fiore Mio Hub 2019 Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
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Al centro del progetto di architettura e interior design per la ristorazione creato dallo studio Bartoletti Cicognani si trova O' Fiore Mio Hub, un progetto di avanguardia pensato per sintetizzare somministrazione veloce e produzione artigianale. La scelta degli architetti ha quindi puntato sulla trasparenza per valorizzare la qualità delle produzioni, aprendo la parte del locale dedicata al pubblico su quella del laboratorio artigianale nel quale si producono impasti e lievitati. La doppia natura dello spazio ricavato attraverso l'accurata ristrutturazione di quelle che era una grande officina, trova così una sintesi capace di orientare e rendere coesa e coerente l'organizzazione degli spazi. L'interior design è sobrio, avvolgente e caldo grazie all'utilizzo di materiali come il legno, la cui naturalità rappresenta un ulteriore richiamo verso la genuinità e la qualità delle materie prime utilizzate nel laboratorio artigianale. In questo l'architettura e interior design si mettono al servizio del progetto di ristorazione, lo accompagnano e valorizzano, raccontandolo attraverso i materiali e le linee dei complementi di arredo, che puntano su una funzionalità accogliente. Al centro del progetti degli interni i due grandi banconi che ospitano uno il pane e la pizza e l'altro la caffetteria. Tavoli e sedute sono stati progettati e prodotti dallo studio Bartoletti Cicognani su misura per gli interni e l'amplissimo dehors di O' Fiore Mio Hub. Andiamo a scoprire il progetto nel dettaglio.

1. Architettura e interior design per la ristorazione: l'esterno

O' Fiore Mio Hub / facciata e ingresso Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub / facciata e ingresso

BARTOLETTI CICOGNANI

Il progetto di architettura e interior design per la ristorazione creato dallo studio Bartoletti Cicognani è partito con la ristrutturazione di quella che era una grande officina vicino al fiume. Come vediamo uno dei tratti principali del progetto per 'O Fiore Mio Hub è quello della trasparenza, che ritroviamo nelle ampie vetrate che permettono uno scambio tra l'interno e l'esterno, in cui si trova un ampio dehors.

2. Architettura e interior design per la ristorazione: interni luminosi

O' Fiore Mio Hub / vista bar Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub / vista bar

BARTOLETTI CICOGNANI

In questa immagine possiamo apprezzare una visione di insieme dello spazio di somministrazione, con i banconi dedicati alla caffetteria e ai prodotti lievitati. Lo spazio è molto luminoso grazie alle grandi vetrate e alla scelta di dipingere di bianco il soffitto in legno a vista, che favorisce la diffusione della luce.

3. 2. Architettura e interior design per la ristorazione: il bancone per pane, pizza e dolci

O' Fiore Mio Hub Banco lievitati Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub Banco lievitati

BARTOLETTI CICOGNANI

Uno dei centri focali di tutto il locale è rappresentato dal bancone in cui sono esposti i prodotti lievitati creati artigianalmente: pane pizza e dolci. Il legno è sempre in primo piano come materiale ed emerge con forza la scelta forte degli architetti: quella di aprire lo spazio di somministrazione direttamente su quello del laboratorio. Questa scelta di trasparenza e collegamento permette di unire in un unicum organico le due anime dello spazio. E descrivendo plasticamente, attraverso una scelta architettonica e di interior design, il cuore del progetto: dare vita a un ambiente dedicato alla somministrazione veloce che punta però sulla qualità artigianale dei suoi prodotti, sulla loro unicità. E che quindi vuole mostrarla ai suoi clienti senza paura, perché possano vedere come vengono creati i prodotti che nel locale sono serviti.

4. Architettura e interior design per la ristorazione: arredi su misura e parete d'artista

O' Fiore Mio Hub Tavoli, sedie e parete Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub Tavoli, sedie e parete

BARTOLETTI CICOGNANI

Anche lo spazio dedicato alla somministrazione rispecchia artigianalità e unicità grazie agli arredi disegnati e realizzati su misura dallo studio Bartoletti Cicognani e ulteriormente arricchito dalla parete illustrata creata dall'artista Monica Zani appositamente per il progetto.

4.1 Architettura e interior design per la ristorazione: arredi su misura e parete d'artista

O' Fiore Mio Hub tavoli e sedie Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub tavoli e sedie

BARTOLETTI CICOGNANI

5. Architettura e interior design per la ristorazione: l'area caffetteria

O' Fiore Mio Hub area somministrazione Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub area somministrazione

BARTOLETTI CICOGNANI

L'area dedicata alla somministrazione vede come protagonista il bancone della caffetteria, che spicca per i suoi toni scuri e decisi che, anche in questo caso, riprendono quelli naturali della terra e richiamano ancora una volta la naturalità e la genuinità dei prodotti e della loro artigianalità

5.1 Architettura e interior design per la ristorazione: l'area caffetteria

O' Fiore Mio Hub tavoli e sedie Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub tavoli e sedie

BARTOLETTI CICOGNANI

Tavoli e sedie, banconi e sgabelli dell'area caffetteria sono stati realizzati su disegno dello studio Bartoletti Cicognani appositamente per gli interni di 'O Fiore Mio Hub.

5.2 Architettura e interior design per la ristorazione: l'area caffetteria

O' Fiore Mio Hub area somministrazione Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub area somministrazione

BARTOLETTI CICOGNANI

6. Architettura e interior design per la ristorazione: il banco dei prodotti lievitati

O' Fiore Mio Hub banco lievitati Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub banco lievitati

BARTOLETTI CICOGNANI

L'altro fuoco del locale è il banco dedicato ai prodotti lievitati, caratterizzato dalla scaffalatura in legno che ospita l'esposizione dei pani prodotti nel laboratorio artigianale posto proprio alle spalle del bancone. E che è possibile vedere proprio perché gli architetti hanno scelto la trasparenza e il collegamento fluido tra le due aree del locale. Una scelta di notevole impatto, che descrive con immediatezza l'anima di un locale che punta sulla qualità e l'unicità di ingredienti e l'artigianalità della produzione.

6.1 Architettura e interior design per la ristorazione: il banco dei prodotti lievitati

O' Fiore Mio Hub banco lievitati Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
BARTOLETTI CICOGNANI

O' Fiore Mio Hub banco lievitati

BARTOLETTI CICOGNANI

6.2 Architettura e interior design per la ristorazione: il banco dei prodotti lievitati

O' Fiore Mio Hub banco lievitati Bar & Club moderni di BARTOLETTI CICOGNANI Moderno
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O' Fiore Mio Hub banco lievitati

BARTOLETTI CICOGNANI
14. O' Fiore Mio Hub banco lievitati
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