Repas de Noël : Comment préparer votre cuisine pour le grand soir

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Stimmungsvolle, weihnachtlich gedeckte Tafel ohne großen Aufwand, Angela Schönbeck | Me & Harmony Angela Schönbeck | Me & Harmony Sala da pranzo rurale
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Les préparatifs pour Noël battent leur plein et les longs moments en cuisine pour préparer les repas des fêtes approchent à grands pas. Pour que cela se passe au mieux et minimiser le stress, il est judicieux de préparer sa cuisine en avance. 

Découvrez notre check-list des éléments à vérifier pour pouvoir cuisiner plus sereinement pour Noël.  

1. Ranger et nettoyer la cuisine

Küchenfronten - weiß, ALNO AG ALNO AG Cucina in stile rustico

Il est évident que personne n'aime cuisiner dans une cuisine sale et en désordre. Avant de se lancer dans les préparatifs, un bon nettoyage est donc nécessaire; même si la pièce redeviendra rapidement en désordre dans le feu de l'action, il vaut mieux partir sur de bonnes bases pour préparer le délicieux chapon, les plateaux de fruits de mer et les toasts de foie gras. 

Ranger et nettoyer le plan de travail sera votre priorité. Et dans la lancée, vous pourrez poursuivre par la cuisinière, le four et le réfrigérateur. Rappelez-vous également que si vous rangez et nettoyez au fur et à mesure que vous cuisiniez, la séance de nettoyage après les festivités sera beaucoup plus rapide et aisée. 

Découvrez comment beaucoup plus rapidement nettoyer votre cuisine

2. Organiser la vaisselle et les couverts

Quand on organise un dîner, il va sans dire que les couverts et la vaisselle ont leur importance. Personne ne souhaite en effet manger dans des assiettes en carton en ce jour de fête. 

Si vous souhaitez apporter une touche festive avec une vaisselle à motifs, si vous ne supportez pas la vaisselle et les couverts dépareillés, ou si vous planifiez de servir des fruits de mer nécessitant des couteaux particuliers par exemple, mieux vaut vous y prendre à l'avance pour vérifier votre attirail, identifier les manques, acheter pour compléter si nécessaire, puis tout nettoyer. Assurez-vous notamment d'avoir suffisamment de vaisselle et de couvert pour vos invités mais également pour le service.

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3. Vérifier les casseroles et poêles

Tout comme la vaisselle et les couverts doivent être en quantité suffisante, il est également recommandé de vérifier que vous avez tout ce qu'il faut en termes de casseroles, poêles, plats à tarte etc. Faites donc un état des lieux de ce qu'il vous faut pendant que vous planifiez le menu de votre repas de Noël. Avez-vous assez de casseroles ? Manquera t-il un faitout ? Le plat de service est-il assez grand pour le chapon ? Penser à tous ces détails en avance vous évitera de stresser à la dernière minute. 

4. Vérifiez les appareils électroménagers

Il peut également être utile de vérifier vos appareils de cuisine électriques. Du frigo au four, en passant par le mixeur et le micro-ondes, tout devra être propre et fonctionnel pour la préparation du repas de Noël. Assurez-vous donc que vos appareils fonctionnent sans soucis. Et si vous venez de faire l'acquisition d'un appareil hi-tech, essayez-le au moins une fois avant Noël, afin de vous familiariser avec son utilisation, pour pouvoir cuisiner comme à votre habitude.

5. Faire le stock d'ingrédients et d'épices

Que ce soit pour le menu du 24 ou du 25, faire une liste de courses détaillée tout en vérifiant ce dont vous disposez déjà vous permettra d'oublier les oublis. Pensez à effectuer les courses de produits secs à l'avance pour éviter les pénuries à l'approche de Noël (farine, conserves, épices). Ces produits peuvent ainsi être stockés des semaines à l'avance. Certains ingrédients de votre menu pourront cependant nécessiter d'être commandés à l'avance, s'il s'agit de produits plus rares. Il faut donc garder cela en tête et s'y prendre à l'avance. 

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