Lo studio si occupa principalmente di progettazione del paesaggio e spazi verdi, sia pubblici sia privati, dal parco estensivo, al giardino urbano, alla micro-terrazza cittadina, svolgendo la direzione dei lavori nelle fasi realizzative, oltre alla fase di progettazione. Matiteverdi ama progettare molti dei suoi spazi utilizzando piante erbacee perenni, in particolare graminacee, e piante insolite. Collabora con diversi professionisti per la progettazione degli impianti e vari artisti e designers per l’arredo dei suoi giardini.